白茶的萎凋过程是怎样的？
兄妹茶叶导语：白茶的萎凋是指将采摘下来的白茶叶片放置在通风、透气的环境中，让其叶片柔软，水分挥发，从而使茶叶的质地更加柔软，便于揉捻和发酵。萎凋过程分预萎、初萎、次萎、干燥四步骤，泡制时建议使用85℃的温水，口感清爽，带有淡淡的花香和果香。价格因品种、年份、数量而异，普通的白茶价格在50元/50克左右。
白茶的萎凋过程是怎样的？
白茶的萎凋是指将采摘下来的白茶叶片放置在通风、透气的环境中，让其叶片柔软，水分挥发，从而使茶叶的质地更加柔软，便于揉捻和发酵。白茶的萎凋过程一般分为以下几个步骤：
1.预萎：将新鲜采摘下来的白茶叶片放置在通风、透气的环境下，让其自然脱水，预萎时间一般为2-3小时。
2.初萎：预萎后，将叶子放置在密闭的房间中，进行初步的萎凋。此时，茶叶会逐渐变软，叶片的颜色也会由鲜绿色转变为暗绿色，初萎时间一般为6-8小时。
3.次萎：初萎后，将叶子放置在通风、透气的环境下进行次萎，此时，茶叶的水分已经被充分挥发，叶片变得更加柔软，颜色也由暗绿色转变为淡黄色，次萎时间一般为4-6小时。
4.干燥：次萎后，将叶子放置在通风、干燥的环境下进行干燥，使其水分继续挥发，茶叶变得更加干燥。
关于白茶的冲泡方法，建议使用85℃的温水，用2-3克白茶泡制一杯，泡制时间为2-3分钟。白茶的口感清爽，带有淡淡的花香和果香，有的品种还带有淡淡的甜味，口感非常温和。关于保存，建议将白茶放置在干燥、通风的环境中，避免阳光直射，避免异味污染。白茶的价格因品种、年份、数量而有所不同，一般来说，普通的白茶价格在50元/50克左右，而高档白茶的价格则可能达到数百元/50克甚至更高。品茶技巧方面，建议先闻香、再看干茶、再注目汤色、最后品尝口感，这样才能全方位地品味白茶。
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