什么是国标绿茶?它的制作工艺和特点是什么?
导语:国标绿茶是一种中国传统的绿茶,采用特定的制作工艺,口感清淡、香气高雅,通常保存在阴凉、干燥、通风的地方。其价格因品牌、年份、产地等因素而有所不同。在品茶时,需要使用温度为80℃-85℃的纯净水进行冲泡,每次冲泡3克左右,可冲泡3-5次。
国标绿茶是中国传统的一种绿茶,其制作工艺和特点如下:
制作工艺:
1.采摘:在清明节前后采摘一芽一叶的嫩茶。
2.杀青:用高温蒸或烘的方式使茶叶失去活性酶,停止氧化。
3.揉捻:将杀青的茶叶揉捻成条形,并使茶汁均匀地分布在茶叶中。
4.烘干:将揉捻后的茶叶进行烘干,使其含水量在5%-6%之间。
特点:
1.外形:条索紧结,色泽翠绿。
2.香气:清香高雅,带有浓郁的茉莉花香。
3.口感:滋味清淡,回甘甜爽,汤色清亮。
4.保存:国标绿茶应保存于阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和异味侵入。
5.价格:国标绿茶的价格因品牌、年份、产地等因素而有所不同,一般在50元-500元/500克左右。
品茶技巧:
1.用水:用温度为80℃-85℃的纯净水冲泡。
2.用具:可使用玻璃杯、紫砂壶等。
3.冲泡时间:第一泡30秒,之后每泡递增10秒。
4.用量:每次冲泡3克左右。
5.冲泡次数:一般可冲泡3-5次。
国标绿茶是一种口感清淡、香气高雅的绿茶,其制作工艺和品茶技巧都有一定的要求,适当掌握这些要点可以更好地品味这种茶。
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