乌龙茶是属于哪一类茶？

乌龙茶是属于半发酵茶类，茶叶的工艺过程介于绿茶和红茶之间。下面将按照工艺、列示、味道、特征、产地、口感以及功效作用七个方面详细解答这个问题。

1. 工艺

乌龙茶的制作过程包括摘采、晾凉、揉捻、发酵、炒青、干燥等环节。其中，发酵阶段是乌龙茶区别于绿茶的核心工艺步骤。发酵时间的长短决定了茶叶的香气和口感，通常在15-75%之间。

2. 列示

乌龙茶按照不同的产地和工艺分为多个品种，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等。每个品种茶叶的外形、香气、口感都有所不同，但都具有清香、醇厚、甘甜、回甘等共同特点。

3. 味道

乌龙茶的味道多样，主要分为清香型、浓香型和鲜香型。清香型的乌龙茶口感清新，茶汤清淡；浓香型的乌龙茶口感浓郁，茶汤浓厚；鲜香型的乌龙茶口感鲜爽，茶汤鲜活。

4. 特征

乌龙茶具有独特的花果香气和醇厚的口感，茶叶外形卷曲紧实，色泽绿中泛红。乌龙茶的特点在于其半发酵的工艺，使得茶叶既有绿茶的清新，又有红茶的浓厚。

5. 产地

乌龙茶产地广泛，主要分布在中国南方和东南亚一带。中国福建省的安溪、武夷山、广东省的凤凰山、台湾等地都是著名的乌龙茶产区。

6. 口感

乌龙茶的口感丰富，具有清香、醇厚、甘甜、回甘等多种口感特点。茶汤清澈明亮，入口后口感柔和，舒适自然。乌龙茶还有一种特殊的“岩韵”，即茶汤中带有岩石的气息，让人感受到自然的清新。

7. 功效作用

乌龙茶具有清热解毒、降脂减肥、润肺止咳、提神醒脑等功效。乌龙茶还含有丰富的多酚类物质和氨基酸等有益成分，对于预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等方面都有一定的作用。

以上是乌龙茶是属于哪一类茶的详细解答。乌龙茶以其独特的工艺和口感，受到了广大茶友的喜爱。在选择乌龙茶时，可以根据自己的口味和需求选择不同的品种，享受不同的茶香和茶味。